[食譜] 我的豆花比例
昨天剛做的.
泡好的黃豆3杯加上水5杯
(因為果汁機只能裝下5杯水.再多就爆了)
打好後過濾出來有6杯的豆漿..
半包的豆花粉 我是用一心的牌子.(一包80g)
加上一杯的冷水調好
豆漿煮滾後.
再將豆花粉水再拌一下避免沉澱
然後熱豆漿直接沖倒入豆花粉水裡面.
然後靜置..
我沒加蓋.
大概1-2分鐘就凝結成功了.
口感是略硬一點的..反正我拿來不是當豆花就是當豆腐..XD.
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