[食譜] 酥皮年糕 (烤箱)
材料:
酥皮(就是作酥皮濃湯的那個)
年糕
火腿
蛋黃
作法:
1.酥皮一片切4份(烤起來大概就一口酥的大小)
2.因為火腿我是買早餐那種已切片的，所以就大概切小片小片的就好，以包的進去為考量
3.年糕也跟火腿一樣切成小片的
4.將年糕及火腿用酥皮包起來，我通常會把1片火腿夾在2片年糕中間，
這樣烤起來火腿才會被年糕包覆住，酥皮一定要包得沒縫隙，年糕才不會跑出來
5.放在烤盤上後，就在表面薄薄的擦上一層蛋黃
6.送入烤箱囉~溫度訂在180，烤到酥皮澎起來即可
不可以烤太久喔~這樣年糕會大膨脹 酥皮會爆開
第一次跟大家分享這樣的小點心
希望你們會喜歡
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