[問題] 醉雞 可以用什麼酒? 高梁如何?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (代價)時間16年前 (2010/03/21 23:48), 編輯推噓4(404)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
看到板上好多人提出的醉雞食譜 大多使用紹興酒來做料理 不知道有沒有人是用高梁來做的哩? 因為手邊只有八八坑道的高梁 所以想要把它用完^^" 還請各位大大賜教喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.56.8

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我是用高粱作的,只有浸泡,酒沒有進電鍋蒸
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所以用高梁的話最好不要蒸嗎?也一樣會很香嗎?^^"
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那用高梁的話 還需要加中藥嗎?
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紅露比較好吃 中藥當然要加
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黃酒比較香~
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紹興真的是比較好吃
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高梁可以做酒蛋...
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如果只是想消耗掉高粱,應該會有人願意拿黃酒來換^^
03/23 11:02, 8F
文章代碼(AID): #1BfZ-s7h (cookclub)
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