[食譜] 白酒花椰菜.壽喜麵
之前使用紅酒燉肉香味特別,這次使用白酒入菜
1. 白酒花椰菜
食材: 白花椰菜
綠花椰菜
蒜（可有可無）
洋蔥（絲或丁皆可）
白酒（大約半碗,視食材量決定）
鹽
作法：
(1)水滾後花椰菜燙大約三分鐘（不要太熟或是悶爛了）
(2)熱鍋後依序加入蒜片,洋蔥爆香,而後加入花椰菜略炒
(3)加入白酒,略為悶煮
(4)鹽
其他:
白花椰菜比綠花椰菜容易軟
如果很在乎口感的話在第一個步驟可以分開計算時間
如果喜歡酒香的話可以多放一點酒
成品酒香又帶點酸甜
很好吃喔！
2. 壽喜麵
因為太愛吃壽喜燒了
將他的想法延伸沒想到意外好吃
食材：關廟麵x1（久煮不爛,成品也不容易沾黏難以分開）
蛋x1
壽喜燒醬x3匙
作法:
1. 只取用蛋黃+壽喜燒醬
2. 麵燙熟拌勻即可
其他:
做法簡單卻意外的好吃喔！
很適合一個人卻又偷懶的時候
如果擔心不營養也可以趁燙麵的時候順便燙青菜
就更豐富囉！
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