[問題] 烤全雞如何醃漬?
每次吃到好吃的烤全雞
上面的介紹通常都是寫「泡在獨家醃料中24小時再加以烘烤」
偶爾有的會說是「使用香料油按摩全雞至少半小時之後烘烤」
我是不太想按摩半小時(累)，所以想採用浸泡的方式
如果是整隻雞泡在醃料裡來做的話應該比較輕鬆吧?
可是如果這一鍋重達1kg以上的香料油，加上300g以上的香料
浸過雞之後，那還能用嗎? 如果不能用就扔了，豈不浪費?
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