[食譜] 捲捲海帶便當@全素料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者cherefelicie時間16年前 (2010/03/22 16:16)推噓1(1推 0噓 1→)

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有圖有文 http://www.facebook.com/note.php?note_id=380909969242#!/notes/felicie-lin/juan-juan-hai-dai-bian-dang/381256484242 之所以取為便當是因為這種菜色搭配很適合常常要外食的學生或上班族攜帶我不會也不想做過於華麗的料理有的只是擇己所愛愛己所選挑選一個喜愛的便當盒把食物通通放進去吃起來一定會比外面的食物來的安心 *************************** 我不知道這個海帶的正確名稱是前幾天在黃昏市場偶然碰見的因為造型討喜以及想念它的味道所以就買來試試看我打算搭配炒烏龍麵一起吃一定很下飯(應該說下麵) ******************* 其實每一次的食材都大同小異XD: A)炒烏龍麵的食材: 一些洋蔥絲 (洋蔥含有茹素者往往會缺乏的B12 一定要常吃!!!) 一些紅蘿蔔絲 (食材都放得很隨意) 一把大陸A菜 (大陸A菜長得很像美生菜我喜歡這種不搶味的蔬菜而且放進鍋裡一分鐘就入味了) 兩顆香菇泡水一人份烏龍麵約四兩 (我是大胃王) B)捲捲海帶的食材: 一些捲捲海帶要切成適當的長度備用一點薑絲一點辣椒一些九層塔 ************************** 開始A計畫吧! 1.爆香蒜頭紅蘿蔔絲和香菇 2.加一點鹽巴加入洋蔥悶個一分鐘 3.加入蔬菜加入烏龍麵 4.起鍋前放一點醬油和烏醋 ***************************** 這裡是B計畫 1.爆香蒜頭薑絲和辣椒 2.加入海帶及一點鹽巴醬油和烏醋悶煮個2~3分鐘捲捲海帶的火侯及時間很好掌控吃起來超Q的一般海帶可是很容易軟爛 3.起鍋前拌入九層塔就行了 ******************** 捲捲海帶是生長在海裡的這下果真成了名符其實的山珍海味了其實本來是打算吃五穀飯配捲捲海帶但是計劃趕不上變化最後不但炒烏龍麵壓倒性勝利我還在做飯前享用了一塊香噴噴的地瓜抓餅米飯都烹煮好了說比起清淡的五穀飯炒烏龍麵的魅力可大多了=) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.144.166