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[問題] 關於蘆筍選購

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (DiabloEX 打魔三囉~~)時間16年前 (2010/05/18 17:47), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各個不同種類的蘆筍是哪一種比較適合來炒義大利麵? 我有到過大賣場 或是傳統市場尋找, 通常最常看到是那種包 在保鮮膜裡的泰國蘆筍..可是總覺得有點太細了 粗的或細的蘆筍口味是差在哪呢? 希望有經驗的大大分享一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.183.115
推
05/18 18:13, , 1F
越粗的越貴 :p 味道我是覺得差異不大
05/18 18:13, 1F
推
05/18 18:26, , 2F
粗一點的比較多汁，加熱後也比較脆口，不過要記得削皮
05/18 18:26, 2F
推
05/18 18:40, , 3F
粗的比較好吃, 不過貴很多
05/18 18:40, 3F
推
05/18 19:10, , 4F
粗細我個人覺得口感都一樣。只不過以白蘆荀而言，細的削
05/18 19:10, 4F
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05/18 19:12, , 5F
完皮所賸無幾，只是略便宜些。買新鮮的回來自己削味道較
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05/18 19:12, , 6F
好，超市的冷藏品不好吃(經驗)。
05/18 19:12, 6F
推
05/18 19:39, , 7F
越粗的越貴..看過好粗的,好貴哦! 我家都選中中的就好.
05/18 19:39, 7F
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05/18 19:49, , 8F
粗的還不太好買到說 去頂好買都只有細的 我家這菜市場
05/18 19:49, 8F
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05/18 19:50, , 9F
可能太小 都只有賣細的 不然就沒賣! 想買粗的還不知要
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05/18 19:51, , 10F
去到哪裡買 害我培根蘆筍捲每次都要捲好幾根蘆筍在一起
05/18 19:51, 10F
推
05/18 23:24, , 11F
我還以為細的比較嫩耶！我都挑細的，然後不削皮，原來是要
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粗的才好吃阿！還是以做什麼料理而有所不同？
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05/19 18:08, , 13F
愛粗蘆筍！不愛細蘆筍～～～
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推
05/20 20:08, , 14F
國外細的大概還夠粗，台灣細的比筷子還細，真不知道怎麼吃.
05/20 20:08, 14F
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