Re: [食譜] 焦糖香草烤布丁‧香郁綿滑
: ，特別使用馬達加斯加產的肥厚香草豆莢，為布丁添增高雅香氣。有
: 的人說香草豆莢與香草精味道差不多，我則不以為然。在我看來，兩
: 者差距甚大，前者香氣清幽淡雅、帶著甘酸香氣，味道層次豐富；後
: 者則是氣味濃嗆刺鼻，入口後味道變化單調、膩人。若想做出優越的
: 作品，請務必嘗試使用香草豆莢。雖然貴，但絕對值得。
講到香草夾...我想到一件趣事 ＞▽＜
前陣子朋友的公司請員工吃布丁，每人都有一盒
是雞蛋殼裡面有布丁的那一種，由於她家人吃全素，無法吃這種含蛋布丁
朋友吃蛋奶素但自己也吃不完一整盒，所以與我一起分享
挖到布丁底部的時候，看見一粒粒黑色的點狀物
我心想，哇～這布丁有加香草耶
可是我朋友卻嚇了一大跳，她以為布丁發霉了品質有問題
要不是我跟她說明阻止，她還想把整盒都全部丟掉～囧
後來也看到其他同樣賣這種布丁的店面
還特別在產品底下寫注意事項，說布丁沒有發霉
我猜一定有很多顧客來客訴含香草的布丁 XD
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