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[問題] 想學做蒸菜料理in台北

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (黑與絕對)時間16年前 (2010/07/28 15:11), 編輯推噓3(3推 0噓 21→)
留言24則, 8人參與, 最新討論串1/1
基於很多原因 今年五月離職了 準備要創業 對餐飲很有興趣 想往這方面發展 但我也曉得 很少做菜的我 是沒有辦法開餐廳的 但我對小吃攤的方式 也沒辦法認同 不曉得台北哪裡有可以學料理的地方？ 我不要那種套餐式的 一定要有實做喔… 有可能一對一教學嗎?? 或是有廚房出租的嗎? 我自己找人教… -- 嗯…不曉得這樣會不會違反版規 若有 請告知我 我會自刪 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.118.68
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07/28 15:12, , 1F
看完不知道你想幹嘛
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07/28 15:14, , 2F
呃 就是要學做料理 想請大家建議一下地方
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※ 編輯: vavay 來自: 218.166.118.68 (07/28 15:15)
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07/28 15:14, , 3F
餐飲這種東西沒個幾年修練不要出來開店的好
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再者，你所謂的健康式料理會讓你死很大
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嗯… 我想做的是 蒸菜料理啦…
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07/28 15:23, , 6F
良心建議：去餐廳當學徒比較穩紮穩打。料理不是一天兩天就
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能學成出師的,更何況你的目標是要開店...需更專業...
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嗯…我可以花錢請人 我只是要稍微了解做法啦…
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07/28 15:31, , 9F
而且 我沒有那麼多時間去當學徒了… 我不年輕了…
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07/28 15:38, , 10F
職訓局?至少要有通盤的基本概念吧~如果你不是只賣單一
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料理的話~
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07/28 15:44, , 12F
嗯…我也是這麼想 所以才想請問有沒有家教型的烹調教學
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推
07/28 15:47, , 13F
你想學哪種料理 也許我可以試試看 我之後也想開烹飪教
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室
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我想了解湖南或港式蒸飯、煲湯
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哈 這方面 我就較沒涉獵! 不過我們也可以一起研究 我很
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閒! 有興趣的話 站內信與我連絡 我再給你MSN
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你可以先到我BLOG看看 下面那篇文章裡面有連結
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我之後想開民宿+烹飪教室 (計畫中)
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看不出來妳到底想幹麻，你想開餐廳，應該先去創業板爬文
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會不會煮已經是其次了，會料理是ㄧ回事開餐廳又是另ㄧ回事
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※ 編輯: vavay 來自: 218.166.118.68 (07/28 18:25)
推
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至少先找十家蒸飯、煲湯來吃吃看. 然後吃到好吃的,去應徵.
07/28 20:58, 22F
推
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您真的應該去創業板先好好研究一下.
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07/29 10:57, , 24F
青輔會、1111的創業課程我已經上過二輪 也是二、三年前了
07/29 10:57, 24F
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