[食材] 剝波蘿蜜要有技巧~ (波羅蜜)

看板cookclub (烹飪DIY)作者phoneme (向日葵)時間16年前 (2010/07/29 17:16)推噓4(4推 0噓 4→)

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以往吃波蘿蜜多只是動口而沒有動手, 這次自己動手做之後,發現確實要吃波蘿蜜的話要有些技巧才行. 0.0 家裡的友人常送來自家種的波蘿蜜-- 在這之前家裡是不吃波蘿蜜的--也變得從不會處理波蘿蜜,到能夠順利把波蘿蜜"解體"; 往常在彰化聽"隔壁的林董"往常總說他的波蘿蜜樹結的波蘿蜜如何大如何好, 今年暑假果然看到他在摩托車的踏腳處塞了一個好大幾十斤重的波蘿蜜,拿來送給我們! 送來的波蘿蜜一時看起來沒有很熟所以暫放著, 但是放了幾天後好像不處理的話也不行了--因此由心學姐號招, 我們幾個人一起捲起袖子, 在地上鋪上好些報紙(以免一團亂)準備在上頭來處理這個波蘿蜜. 0.0 菜刀抹上沙拉油後(這是關鍵一), 將波蘿蜜大塊地剖成數片以後,再削掉靠近中心處不要的組織; 接著就是要用手來剝波蘿蜜囉! 在手上也塗上了沙拉油(關鍵二), 我們幾個人邊聊著天(大多有關波蘿蜜),將波蘿蜜的果肉剝離波蘿蜜籽, 然後將果肉和籽分開來,準備分別料理.....加上收拾善後,弄了幾十分鐘才搞定. 這天中午時刻,我們的午餐水果就是波蘿蜜果肉..... 吃下甜甜香香的波蘿蜜....還不錯,不枉費大家辛苦地剝了波蘿蜜呢. ^ ^ -- ◣◣◢ ◥◤ ◥◤ 當農夫栽種向日葵時，他們在田地上工作，犁耕田地並栽種向日葵， ◢ ◤ 他們不會在空氣或半空栽種向日葵，他們只在田地上栽種並收穫它； ◢◣ ◢◣ 當重複在田地上工作，他們不必日日祈求向日葵長出來並豐收滿溢， ◤◥◥ 在他們已經完成田裡的工作時，無疑向日葵自然會充盈他們的倉庫。 ◥◣ ∣◢ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.212.101