[食譜] 蘋果磅蛋糕＆蘋果蜂蜜餅乾
最近家裡很多蘋果
但我不喜歡他沙沙的口感- -
所以決定用另一種方式來呈現他的美味
PTT真是好物 關鍵字打下去就有資料啦！！
今天的目標是蘋果磅蛋糕 蜂蜜蘋果餅乾
＊蘋果磅蛋糕＊
材料：
蘋果丁 些許（我是用半顆 不過烤完試吃都吃不到蘋果肉 囧 下次用一顆！）
低筋麵粉 150g
糖 120g（有些太甜- -）
奶油 150g（常溫放軟）
蛋 3顆（常溫打散備用）
作法：
1.將奶油+糖打發成鵝黃色
2.分次加入蛋液拌勻
3.加入過篩麵粉拌勻
4.加入蘋果丁拌勻
5.烤箱預熱180度15分
6.放入烤箱180度烤50分即可
＊蜂蜜蘋果餅乾＊ ＊蜂蜜核桃餅乾＊
其實本來是只有放蘋果 但老媽說蘋果濕濕的不好保存
建議我蘋果的作一些就好 其他的就加核桃
所以麵團是一樣的 只是上頭放的東西不同！！
材料：
蘋果薄片 些許（剛剛的半顆 加入糖煮一下備用）
低筋麵粉 300g
蛋 1顆（常溫）
奶油 100g（常溫放軟）
糖 80g
蜂蜜 些許（加的多的話 糖的部分就要減少 不然會太甜）
核桃 些許
作法：
1.將奶油+糖打發成鵝黃色
2.加入蛋拌勻 再加入蜂蜜拌勻
3.加入過篩麵粉拌勻
4.將麵團以湯匙分成約為1公分厚度 於上頭放上蘋果片跟核桃
5.烤箱預熱180度10分
6.送入烤箱180度烤20-30分即可
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