[問題] 果醬+吉利丁?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (米斯特)時間16年前 (2010/08/01 20:58), 編輯推噓1(103)
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之前看到慕斯上加果醬的 但那個果醬有加少許吉利丁 因此會變的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的 但是果醬可以加熱第二次嗎? 這樣不會...破壞養分? -- Charlie ◢ Charlie ◢ ◣ Charlie Charlie ▁ ◥ Charlie . Charlie .◥. ⊙ Hey!Shut up! . δ φ . . ◣ㄟ 修改dajidali ˋ\///\/.▄▄ ./ㄨ \\/ˊ▄▄ \|/ㄑ \|▄▄ by Armour -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.20.240

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吃果醬本來就不是在吃養分的吧...?
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08/01 21:45, , 2F
= =.....
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08/01 23:14, , 3F
果醬本身就熬很久囉XD
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08/02 01:39, , 4F
可以隔水加熱,不要直接煮,因為會燒焦
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文章代碼(AID): #1CLM-70g (cookclub)
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