[食譜] 辣炒韓式肉片‧照燒烤小卷
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辣炒韓式肉片
材料：
五花肉片
洋蔥
調味料：
韓式辣椒醬
醬油
米酒
薑片
蒜末
香油
胡椒粉
作法：
1. 先將肉片用韓式辣椒醬、醬油、香油先抓醃置一旁備用
2. 起油鍋爆香薑片、蒜末後，放入洋蔥拌抄
3. 加入醃好的肉片，炒至肉片變色微焦後，加入些許米酒嗆香，和胡椒粉提味即可
照燒烤小卷
材料：
新鮮小卷
調味料：
醬油
味醂
米酒
作法：
1. 先將小卷清洗後，用紙巾將表面擦乾
2. 表面塗上調味料，放入烤箱烤，出爐前再塗一次醬料即可
小筆記：
1. 如果家裡沒有韓式辣椒醬，改成一般的烤肉醬，也是很方便一道即時料理，
只是要注意醬料的鹹度，以免過鹹。
2. 小卷其實是可以整支吃的，但是，吃便當的時候，避免牙齒變墨囊弄的黑黑
的，所以我都把內臟和中間的硬骨去掉洗潔。如果，怕小卷會有腥味，在照
燒醬內加一些薑末也是可以的。
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He和She 要一起手牽手
愛妻便當熱燙燙上桌中,請大家多來捧場喔~
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