[問題] 求救!芋頭糕蒸不熟?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (繼續讓自己思想變成熟)時間16年前 (2010/08/06 18:17), 編輯推噓2(201)
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我今天參考之前版友的PO的芋頭糕作法 想要自己嘗試作一次看看 但是! 將炒好的料跟在來米粉和水 一起倒入滾水中,竟然都不會變稠>"< 我試著開瓦斯再加熱,粉漿才有變稠? 再把芋頭糕的半成品,放入容器,用炒鍋大火蒸了快1hr 一直都是半透明狀;用筷子戳,還是會黏有稠狀粉漿 我是不是作失敗了阿~我該怎麼作才能補救呢>"< -- 這是我家小乖的照片...超級愛吃但又超級可愛的白博美 http://photo.xuite.net/ioiop ~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.49.89

08/06 19:22, , 1F
水加太多了,不然就是買錯粉了...
08/06 19:22, 1F

08/06 19:23, , 2F
粉漿是透明的還是白色的 若是透明的就表示好了 只要放
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08/06 19:24, , 3F
涼之後 就自然會結塊
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