[食譜] 培根起司麵疙瘩
格子圖文版請看
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些部落格絕對不能隨便逛 否則就是墜入萬丈深淵
在三途川的最深處有據說連猴子都會做的美食佳餚
看到了【美食？】猴子也會做的簡易起司通心粉
歐買尬~~實在太誘惑人了啦~~
真的有那麼簡單嗎？真的很簡單
不只猴子會做 公主也會做喔！
通常星期五晚上才是我逛大買場買菜的時間
今天心想 星期五晚上人擠人 今天就先去買好材料好了
免得明天發現更好吃的食物就變心
買了洋蔥、培根、雙色乳酪絲、義大利貓耳朵麵（麵疙瘩）、香料
回家才發現 家裡還有一罐義式香料
一邊整理 痾~~不然今天先來做做看好了
倒出一米杯量的貓耳朵 加一咪咪的鹽 用冷水煮
水開後 轉中火再滾約八、九分鐘
撈起來讓它在流動的水柱下做SAP
冰鎮一下更好 會比較Q
我臨時起意要做的 沒冰塊
煮麵疙瘩的時候先把其他食材準備好
洋蔥半顆、培根三片、乳酪絲一杯
我喜歡焦焦脆脆的口感 先炒培根
至表面微焦就先起鍋 備用
嘖嘖嘖~~才三片培根切開的培根片就能逼出那麼多油
利用培根炒出來的油炒洋蔥
洋蔥炒成金黃色就可以加進麵疙瘩一起拌炒
願我如星君如月 夜夜流光相皎潔
炒到洋蔥和麵疙瘩一起金光閃閃
就可以分次加進乳酪絲
起司加熱有黏性牽絲 也要不停地拌炒
沒把握最好不要一次全下鍋 應該會糊成一坨
翻炒時盡量讓麵疙瘩都能夠沾黏到起司
好啦~~不能都沾到也沒關係
我還有秘方：卡夫帕瑪任芝士粉 灑一點偽裝一下
不過 我沒有添加秘密武器喔！
加入原先已經炒到七八分熟的培根片
炒到沾黏乳酪絲的麵疙瘩有點焦焦的
就可以隨自己高興灑上義大利香料起鍋啦！
裝盤囉~~
這就是連猴子都會做的培根起司麵疙瘩
我想像中的改良版：
培根的油脂太可怕了 下次想換火腿
用椰子油炒洋蔥 應該會有不同的風味
德式香腸丁應該也可以齁？
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