[食譜] 瑪格麗特pizza
網製圖文好讀版 http://blog.yam.com/yasmina117/article/29929994
今天，和姊姊在家閒來無事的一天。
想說要不然就來做看看pizza好了，
翻翻材料後，發現正好可以做一個簡單的瑪格麗特pizza!
材料：
餅皮－
中筋麵粉3又1/3杯、糖3大匙、鹽1茶匙、溫水1又1/3杯、新鮮酵母1大匙
披薩汁－
番茄醬約3大匙、蒜頭2小片、洋蔥半顆、水1又1/2杯、義大利香料適量
餡料－
馬茲瑞拉起司(Mozzarella) 80公克、乳酪絲70公克、九層塔20公克
接下來，要開始動手做pizza囉！
抱歉做餅皮沒有拍照，這邊只能文字敘述 > <
做法：
1. 酵母用溫水溶化待發酵。
2. 中筋麵粉過篩後放入盆中，加糖、鹽、發好的酵母水扮成麵團，放置約40分鐘。
3. 將發好的麵團分成16小塊，用手搓圓後再鬆弛一下，然後擀成圓形。
4. 接下來就是放餡料囉!!
表面刷上披薩汁
灑上一大堆義大利香料
先放上馬茲瑞拉起司 適量
再放上乳酪絲(份量隨意)
最後，均勻擺上九層塔葉
接下來是重點囉！
因為我家沒有烤箱，所以我是直接用平底鍋放到瓦斯爐上烤
(記得要舖上錫箔紙才不會黏鍋唷!)
開最小的火，大約烤15-20分鐘
成品。
第一次做pizza還滿成功的~開心XD
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▅▅▅ Argentina #10 | ▄"▲ ﹨ ◤Name: Lionel Messi ◥
▄▲ ▲▄Σ Date of Birth: 1987.06.24
— ─ ─ _ _ ◥ ﹀ ◤” ◆Height: 169 cm
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oracles ●∕╰ ◣Current club: Barcelona (ESP)◢
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