[食譜] 豬肉壽喜燒‧椒鹽長豆
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豬肉壽喜燒
材料：
豬肉片
洋蔥
蛋
調味料：
醬油
味醂
米酒
作法：
1. 將洋蔥先切絲備用
2. 先將洋蔥先炒過，再放入肉片，稍微拌炒後，加入調味料，再加入打過的蛋汁即可
椒鹽長豆
材料：
長豆
調味料：
蒜末
辣椒
胡椒鹽
作法：
1. 長豆切段均勻拌油後放至微波爐
2. 加入蒜末、辣椒再放入微波爐，盛盤前再灑上胡椒鹽即可
小筆記
1. 壽喜燒的調味料先調好，放入肉片後，直接加入比較不會手忙腳亂，味道也比較不
會跑掉
2. 第一次用微波做，所以，試了很多次，也建議一次不要用太久的時間，用多次取代
，比較不容易失敗。蒜末、辣椒最後的一次再放下去就可以了
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