[問題] 開鍋養鍋內外都要上油嗎？
[知識問題]：開鍋養鍋的油內外都要上嗎？
[ 回答者]：bearattack(初學者５級)
[回答時間]：2010-08-06 13:06:77
[最佳回答]：只要將鍋子洗淨後，烘乾水分後，在裏面上一層薄薄的油即可。
油上裏面就好，鍋外上油會被燒焦黏鍋了。到時你就要哭了…
參考資料：
自己有過開鍋後將油內外都上，結果外面的油在第二次炒菜時被火烤焦，
導致整支鍋子外面都黏黏黑黑的慘痛經驗…
※ 編輯: BearAttack 來自: 61.64.173.157 (04/26 17:18)
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