[問題] 香蕉蛋糕變香蕉麵包
前陣子香蕉便宜所以就衝了
第一次做的效果很好
口感像馬芬
不過有鑑於健康理由我第二次做把油減少了
結果做出來像餅乾
第三次做有把油再加多一些（但比第一次少）
做出來像麵包
裡頭的的麵團是濕的但是沒發
我後來又再送回烤箱烤但差異沒多少
請問哪兒出了問題
其實我3次都用不同的食譜
因為我比較幾種食譜後發現其實好像就把食材混一混
蘇打粉最後加就好了
可是結果只有第一次成功...
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推
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