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[問題] 有人會做桶筍(湯筍)嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (流水不腐,戶樞不蠹)時間16年前 (2010/08/08 10:30), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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雖然新鮮竹筍很甜美，但是俗稱湯筍(桶筍/筒筍)的加工竹筍也別有風味 辦桌時所使用的筍也以湯筍居多, 有點甜甜的... 我知道菜市場的菜販有在賣整支或筍絲狀 但還是想試著做湯筍看看, 有板友可以分享做法嗎? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.205.138.152
推
08/10 17:24, , 1F
不同品種的筍子吧
08/10 17:24, 1F
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