[食譜] 西餐擺盤配菜
平常自己做西餐擺盤總不知道怎麼擺才能像餐廳,
前幾天我用一些蔬菜灑黑胡椒當作香料,
灑在蔬菜上進烤箱約烤十分鐘,整體擺盤很漂亮,爾且很好吃,
我用南瓜.番茄.青椒or秋葵.生香菇.
南瓜:記得切大一點但是不能太厚,皮不用削掉,烤過的皮可以吃
蕃茄:如果是牛番茄大一點的,大慨1切8份
青椒:去頭尾,挖籽,切不規則狀,但可以大一點,因為它會縮
秋葵:洗淨去頭尾即可
香菇:一定要用生香菇,如果有乾香菇泡開那種烤起來會太小,
所以香菇不能切太小,至少直徑2CM以上
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