[問題] 怎麼做低油的炒薯塊?
炒薯塊我看到的大部份作法都是先炸再炒
上次自己試做炒薯塊 因為怕太油所以直接放下去炒
成果大概是這樣：（加了義大利香料）
http://images.plurk.com/5858918_20dbcd26cbef3daa3294894bc09ca455.jpg
色澤跟熟成度上都不錯
不知道大家在作炒薯塊時還有什麼低油的作法呢？
謝謝
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