[食譜] 焦糖布丁(微波爐版)

看板cookclub (烹飪DIY)作者WeavingDream (NekoCat)時間16年前 (2010/09/11 21:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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無音樂有圖blog版 http://www.wretch.cc/blog/linn1220/22848870 ------------ 材料: 白砂糖(100ml的杯子2/3杯) 煉乳(condensed milk)一瓶半(395g/瓶) 鮮奶395ml(就是倒一個煉乳瓶) 蛋四顆香草精一T 1.先將白砂糖放進鍋子裡煮融~準備大概100ml的熱水，在砂糖融化時離火倒入 (要很小心唷，因為熱氣會衝上來)~再放回火上攪拌著煮~煮到成焦糖色~ 就可以熄火先放旁邊~ 2.拿一個大一點的容器~將四顆蛋打入~加入一瓶半的煉乳，還有一瓶煉乳瓶的鮮奶，香草精1T。然後打勻~ (因為我怕打的不夠勻~我直接倒進果汁機裡打~超快就好了!!) 3.倒進可以微波的模具裡，(這次這一個是我在超市買的)~ 微波20分鐘(視每台微波爐強度不同唷) 取出後沒有液體~已成型就ok了~~~~ 4.放涼後倒扣在盤子上，淋上煮好的焦糖。就完成啦~~~~~~ 冰透以後拿出來，真的很好吃耶:p -- ╭╮ ╭──╮ 。∴ 。 ∵ ▃▃▃ ▃▃▃ ╰┼─╯ ╰＊ ╭╯ ＊那一年‧ ＊ ─╮╭╮ ╯ 。夢想起飛在南十字星空下 ╰┼╯ 。 ▂ ▂▂ ∵ ╰─╮ http://www.wretch.cc/blog/linn1220 ╰─。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.171.225.96