[問題] 油封雞的油保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (B)時間16年前 (2010/09/12 09:27), 編輯推噓0(003)
留言3則, 2人參與, 最新討論串1/1
剛剛做好了油封雞腿 目前處在放涼的階段 想請問靜置一晚之後 看大家的網誌油似乎是不會凝固 還是其實會變成一大塊乳白色的油 究竟要怎麼保存油封完的油 比較方便再次使用?? 油需不需要冷藏 還是裝回瓶子存放就可以?? 謝謝 :] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 208.123.162.2

09/12 15:02, , 1F
重新煮沸過再保存..
09/12 15:02, 1F

09/13 09:43, , 2F
油煮沸過後直接放陰涼保存嗎
09/13 09:43, 2F

10/08 04:59, , 3F
請教過解答,油封鴨油要放冰箱保存,可以擺半年左右!
10/08 04:59, 3F
文章代碼(AID): #1CZ2oAHF (cookclub)
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