[問題] 油封雞的油保存
剛剛做好了油封雞腿
目前處在放涼的階段
想請問靜置一晚之後
看大家的網誌油似乎是不會凝固
還是其實會變成一大塊乳白色的油
究竟要怎麼保存油封完的油
比較方便再次使用??
油需不需要冷藏
還是裝回瓶子存放就可以??
謝謝 :]
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