[食譜] 青辣椒炒蛋
超easy的青辣椒炒蛋
‧ 材料：
青辣椒 數根切段備用
蛋 2顆
大蒜 切碎備用
紅辣椒 切碎備用
青蔥 切小丁備用
鹽、醬油膏 少許
‧作法：
1. 先將蛋打散入鍋煎，大約煎至5分熟，隨意切塊起鍋。
如上圖(其實上圖煎太熟了XD 而且黃色好刺眼哦)。
(建議蛋不要煎的太熟，因為等下還要跟辣椒們一起炒，太熟怕會太老)
2. 紅辣椒和大蒜爆香後，加入青辣椒拌炒，炒到香味出來，大致都熟了，加入蛋。
3. 調味後，加入蔥稍微炒一下就起鍋囉~
心得：
‧蛋也可以做成炒蛋，但這次我是用荷包蛋的方式，可以吃到蛋白和蛋黃兩種口感，讚！
‧調味只用鹽巴也很ok，候因為我個人喜歡醬油膏的味道，所以也加了一些些，香味也很
不錯呢~
‧若喜歡吃辣的人，可以青/紅辣椒各一半，會很過癮，但因為這次是煮給家人吃的，有
人不敢吃辣，紅辣椒就當點綴囉~
有真相網誌版：http://lovebearr.pixnet.net/blog/post/15387187
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.233.132
推
09/12 23:49, , 1F
09/12 23:49, 1F
推
09/13 04:22, , 2F
09/13 04:22, 2F
推
09/13 22:54, , 3F
09/13 22:54, 3F
cookclub 近期熱門文章
16
28
PTT美食旅遊區 即時熱門文章