[問題] 電鍋做燉飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (靖靖)時間16年前 (2010/09/13 00:33), 編輯推噓4(405)
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如題 想做奶油(或說是白醬)燉飯 我要做給寶寶吃的 可是又不想在那一直拌炒 (自己帶小孩她很黏我) 想請問我可以直接用飯 倒入牛奶或鮮奶油(哪個比較好?還是都可以) 直接等到電鍋開關跳起就好了嗎? 簡單一句話就是: 就像煮粥只是把飯要加的水換成奶這樣做可以嗎? 想像中似乎可行 希望做過的人可以指點迷津 謝謝^^ (以前都是做中式料理 沒做過這種異國料理) -- 妮妮媽的懷孕日記 http://www.wretch.cc/blog/r0302111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.69.125.16

09/13 00:57, , 1F
我有這樣做過耶~還不錯~如果擔心的話可以先做小量的試試看
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我還有加紅蘿蔔,洋蔥,可沖泡的湯包一起蒸
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都換成奶會太膩…加高湯+牛奶
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牛奶可能要先加熱,我上次突然起意做牛奶鍋,冷牛奶直接加
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到牛肉鍋中,結果得到滿滿一鍋咖啡色的泡沫 /_\
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09/13 08:52, , 6F
聽說如果牛奶有先加熱才加進鍋子裡就不會這樣了...
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我覺得這個食物添加太多加工品了 別給小孩吃會比叫好
09/13 15:29, 7F

09/13 15:30, , 8F
簡單的肉泥+蔬菜就可以 燉飯的鮮奶油、牛奶都不適合幼童
09/13 15:30, 8F

09/13 15:30, , 9F
當然如果換成羊奶或母奶就完全沒有問題~
09/13 15:30, 9F
文章代碼(AID): #1CZG3leI (cookclub)
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