[食譜] 優格香料草可麗餅
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在法蘭克福度假時，晚餐在餐廳吃飯，沒想到可麗餅竟然在晚餐的菜單上。
沒想到端上桌時，卻有令人驚豔的美味，還非常有飽足感。
這可完全打破我以為可麗餅是零食點心的印象。
這些天在做清冰箱料理時，這道好吃的可麗餅，竟然浮現心頭，
就把它變到自家餐桌上囉！
關於可麗餅的維基百科：
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8F%AF%E9%BA%97%E9%A4%85
其實可麗餅有多種口味，且甜鹹都有。
國外(歐洲)的可麗餅的口感偏軟，印象中台灣的可麗餅的餅皮較薄脆。
我們家喜歡吃有濃濃蛋香的鬆軟可麗餅。
這是可以當正餐的可麗餅，可以隨各人喜好，夾入喜歡的鹹食餡料。
優格香料草可麗餅的簡易基本版，材料與做法都很簡單。
材料：
麵粉(中低筋均可) 200g
優格 300g
牛奶 100cc
蛋 5個
香料草(巴西里葉Parsley 或 慈蔥 Chives 均可) 一大把 切碎
鹽 少許
註:
1.優格可完全以牛奶取代，蛋可用4個即可。
2.減少液體的比例，煎出的可麗餅即較脆口。
做法：
1.將所有材料拌勻，室溫靜置約30分。
2.取一不沾鍋(依各人喜歡的可麗餅大小尺寸而定，我用的是小尺寸的)，
入一小塊奶油融化，入一大匙麵糊。
3.滾動不沾鍋，將麵糊滾勻鍋底。薄餅2面煎熟，即可取出。
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