[食譜] 干貝海鮮南瓜濃湯 讓濃湯更濃稠的小秘訣
Nana日常茶飯事
附圖網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/nababy/6629378
材料準備：
青色外皮南瓜（甜）。紅蘿蔔。馬鈴薯。洋蔥。培根 蛤蜊。干貝
奶油。牛奶。胡椒。蛤蜊湯塊
海鮮料其實可有可無
是因為剛好從冰箱翻出這些 就給他通通加進去！
也可以依個人喜好 加入蝦仁、蟹肉、洋菇、青豆或是起士片噢
步驟如下：
1.奶油與培根、洋蔥下鍋炒軟炒香
2.依序將紅蘿蔔、馬鈴薯、切塊的南瓜，一起丟下去炒囉！然後加水煮滾。
3.大約１０分鐘後就可以把蛤蜊放進去，開口之後把他們通通撈起來，關火。
4.用果汁機將它們打成泥,，並過濾到另一個湯鍋裡。
5.起另一鍋水，煮滾後關火，干貝丟下去燙一下。
6.干貝用手撕撕撕撕成小塊，與蛤蜊肉放旁邊備用。
7.將步驟４湯鍋裡的濃湯+適當的鮮奶、蛤蜊湯塊、鹽巴、糖
8.起鍋前將步驟６加進去，熄火，完成！
干貝南瓜濃湯上桌!!
小撇步就是:我發現南瓜濃湯與咖哩一樣
冰進冰箱放置隔夜再熱來喝 會比第一天喝還要更香濃 更好喝喔!
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