[問題] 這樣保存牛肉對嗎?
各位鄉民晚安~
話說上禮拜日家裡有烤肉聚餐
所以就跑到Costco賣場買了一大盒翼板牛肉燒肉片
因為太多只烤了一些,剩下的就冰冷凍了
今天晚上想拿出來煮的時候發現最上層的肉已經開始變黑了
接下去就直接用冷水沖整盒牛肉來退冰,有點像在洗肉的感覺....
煮完又剩下了一半,於是又把它裝到未密封的塑膠袋裡再冷凍起來
想請問各位會煮菜的鄉民們~
1.牛肉為什麼會變黑呢? 是不新鮮壞掉了嗎?
2.Costco說只能保存3天(9/12~9/14),今天也第三天了,冷凍後還能吃嗎?
3.肉類用水沖來退冰對嗎?因為整個肉都泡在水裡了再冷凍起來感覺有點怪怪的..
感謝先~
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