[食譜] 馬克上菜‧方便又好吃的白醬佳餚

看板cookclub (烹飪DIY)作者maygine (拒當女僕的女王)時間16年前 (2010/09/15 10:54)推噓1(1推 0噓 0→)

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詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/15548353 除了美味紅醬外，馬克又帶來了白醬豬里肌跟義大利麵，實在超好吃呀小里肌放入小火滾水中，煮１０分鐘即可起鍋放涼後依個人喜好切片，建議每片厚度約半公分將切片的豬里肌擺盤，讓每片里肌盡量露出部分，以免調味不均將鮪魚醬平均抹在豬里肌上，口味較重的朋友可以適度增加鮪魚醬作法：把鮪魚罐　美乃滋　洋蔥放入果汁機裡打勻，即可靜置一旁等待備用可用檸檬皮增味，吃起來更清香再加上香草調味鮪魚醬佐豬里肌就搞定啦！基本上這些都不算是很貴的食材但吃起來味道卻非常好，不管是正餐或點心都非常適合介紹完一道小菜，接下來是正餐啦！馬克帶來這道叫做藍紋起士炒寬麵顧名思義就是藍紋起士　奶油醬　還有寬義麵的搭配作品先把藍紋起士跟鮮奶油倒入鍋中，簡單又不沾手喔小火煮滾攪拌均勻，讓湯汁開始有些黏稠感，把火轉小避免燒焦接著放入寬版義大利麵開始攪拌啦～沾了起士白醬的義麵，是不是看起來就很誘人呢？視義大利麵的多少，適量加些水稀釋，不然水被麵吸光了整個調味過濃又不均勻，就會影響到整體味道哩排盤上桌啦！！這樣的份量大概是６人份吧！最後還是要撒上巴西利，看起來好好吃喔光是這盤起士炒寬義麵，搭上義式海鮮湯就已經營養滿點啦！一大口吃下去，整個就有超飽足的感覺，再加上濃醇味道讓熊喵一吃再吃吃不停啊！其實這兩道菜都不需要花太多時間如果大家方便，就自己在家或是朋友辦活動時大膽嘗試看看或許有意想不到的好結果喔！！ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.75.146.227