[問題] 急問日式年糕湯的做法...>"<

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Layla)時間16年前 (2010/09/15 14:57), 編輯推噓1(103)
留言4則, 1人參與, 最新討論串1/1
請問日式的年糕湯...是鹹的那種哦~~ 要煮得好吃年糕是要日式的那種嗎?? 還是台式紅糖那種就可以了?? 有沒有人可以跟我分享食譜呢 Q_Q 我不懂為什麼年糕還要用冰箱冰過再烤&微波....." 因為日式的年糕湯不就是年糕要用烤的~然後再放進去煮?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.15.155

09/15 16:27, , 1F
想到日式湯頭配台式紅糖有點噁...日式年糕本身沒有調味
09/15 16:27, 1F

09/15 16:28, , 2F
我家的作法是烤過之後放在碗裡澆湯頭, 年糕如果沒有用
09/15 16:28, 2F

09/15 16:29, , 3F
完就冰冷凍避免發霉, 湯頭用柴魚湯底搭雞胸肉小松菜
09/15 16:29, 3F

09/15 16:30, , 4F
魚板, 用醬油調味, 最後用日本柚子皮點綴增香
09/15 16:30, 4F
文章代碼(AID): #1Ca6v6U4 (cookclub)
文章代碼(AID): #1Ca6v6U4 (cookclub)