[食譜] 香煎義式鴨胸‧培根燉時蔬
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香煎義式鴨胸
材料：
鴨胸
調味料：
義式綜合調味鹽
作法：
1. 鴨胸用義式綜合調味鹽先醃半天至一天
2. 下鍋前，鴨皮上先劃刀，鴨肉也劃刀。鍋熱後，皮朝下一邊小火慢
煎，一邊用湯匙把煎出來的鴨油淋在鴨肉上
3. 鴨皮煎至金黃焦脆後，翻面將鴨肉煎至微焦，煎好放一段時間，再
切片即可上桌
培根燉時蔬
材料：
培根
番茄
西洋芹
調味料：
蒜末
西西里綜合香料
鹽
糖
烏醋
黑胡椒粒
作法：
1. 培根切段、番茄去子切丁、西洋芹去除粗纖維，切斜刀備用
2. 用橄欖油先將蒜末、培根爆香，把番茄放入拌炒，油的顏色轉紅後，
再加一些水燉煮
3. 煮至番茄有點糊狀，再加入鹽、糖、烏醋、西西里綜合香料和黑胡椒
粒調味，起鍋前放入西洋芹拌炒後，即可上桌
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He和She 要一起手牽手
愛妻便當熱燙燙上桌中,請大家多來捧場喔~
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