[問題] 透抽要怎麼醃

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (efenchu)時間16年前 (2010/09/21 19:21), 編輯推噓2(202)
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買了一些透抽要在烤肉時拿來烤 除了就直接烤灑點鹽吃原味之外 我烤前可以怎麼醃漬這些透抽呢? 用一般醃肉的方式醃可以嗎? 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.113.44

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我覺得先用點米酒、鹽巴抓抓去腥味 之後直接烤熟然後刷點
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醬油+芝麻即可或者弄泰式沾醬(檸檬汁+糖+甜雞醬+香菜+辣椒
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)又或者來點韓式烤肉醬也都OK
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要先切花才能醃入味
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文章代碼(AID): #1Cc9KzIs (cookclub)
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