[心得] 可果美一番咖哩試吃 "咖哩漢堡排蛋包飯"
圖文網誌版
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很幸運的收到可果美公司 新版的咖哩~"一番咖哩"！
在好奇心的驅使下，快來試試新口味吧！
這次收到的是辣味，也是一番咖哩中最辣的一品
(哼哼~~這可嚇不倒我的)
家中平常使用的是佛蒙特咖哩，味道偏甜....
嗜辣的我通常都會在另外添加咖哩粉
或是丟幾根辣椒下
我想日系的咖哩應該都不會辣到哪裡吧(印象中日本人不吃很辣的)
另外，一番咖哩標榜的將12種蔬果精華融入其中，
是這次收到產品後最吸引我的地方
(感覺吃了咖哩就吃了12種蔬果，好健康耶 XD)!?
回到標題
今天要做的是"咖哩漢堡排蛋包飯"
名字看起來很好吃吧！
但我不得不說.......這真的是太挑戰我的廚藝了 .....
(看看下面就知道發生啥事－ －)
anyway
今天的材料有：可果美一番咖哩 1/6 塊
豬絞肉 半盒
洋蔥 1 顆
蛋 4 顆
牛奶 適量
香菇 數朵
(以上為兩人份)
漢堡排：
1.半顆洋蔥切碎成丁狀，與絞肉拌勻，並加入鹽或是香料等進行調味。
因為此為100%豬絞肉之漢堡排，所以煎熟之後色澤會不如
牛絞肉做成漢堡排的色澤均勻，
若希望豬肉漢堡排色澤較漂亮，則可添加醬油上色
2.將絞肉摔出黏性並揉成丸子狀，在稍稍壓平成為漢堡排的樣子
3.下鍋煎熟。
剛下鍋的時候，不要馬上用鍋鏟壓肉排，不然肉排會散掉。
咖哩醬汁：
1.將香菇洗淨對切，並將剩下的半顆洋蔥切成長條狀
2.鍋中倒入一杯水 (人客阿~!!!! 這點真的很重要)
話說...我倒了兩杯，下場很淒涼.... 囧RZ
請抓好水和咖哩塊應有的比例，否則會出現沒味道的窘境
3.放入洋蔥及香菇。香菇熟透後，放入1/6的一番咖哩塊。
蛋包：
1.把4個蛋打散並加入適量牛奶拌勻
2.起鍋放油，將蛋液倒入鍋中 (因為我家沒平底鍋，所以就用一般鍋子囉)
3.用筷子攪拌鍋中的蛋 (請輕輕的在蛋液上方逆時針或順時針旋轉)
熟的差不多了就起鍋囉。
裝滿一碗飯倒扣盤中，並將蛋包置於上方，
漢堡排放好，在淋上咖哩醬汁就大功告成了XD
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