[食譜] 麥年鱈魚佐培根碎檸檬橄欖油
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27219058
材料：
鱈魚排
培根
半顆檸檬
橄欖油
麵粉
巴西利
胡椒粉
海鹽
碗中放入橄欖油，因為我的橄欖油是加了義大利香料的香料橄欖油，所以油
中有一些香料，接著擠入半顆檸檬汁，將檸檬汁和橄欖油充分混合，就會從
清澈狀變成混濁狀。
鱈魚兩面灑上胡椒粉、海鹽後，均勻沾裹上麵粉。
將沾裹好麵粉的鱈魚下鍋油煎至兩面金黃熟透。
培根切細碎，鍋中放一點點油，下培根炒香炒脆。
將炒好的碎培根和巴西利灑上鱈魚，並且淋上剛剛調和的檸檬橄欖油即可。
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