[問題] 起司乳酪蛋糕該如何降低乳酪的味道..= =
我知道提出這問題顯得自己有點低能一_一|||
但我是認真地想知道世上是否存在著這問題的解答....
請各位高手/達人/神者看完文章 幫幫我啊！！~~
事情的始末是這樣的 (大爺們請聽我道來阿~~~~)
在下我接觸製作甜點/或許可說是自製食物的時間 還不滿0.5個月
接觸的動力是要送給男友一個生日驚喜
『這超懼怕高溫的生物竟然能夠自製食物？！』 ←←←想讓他有這種感受
(因體質關係 不太能適應高溫環境...)
在試做多種甜點後
發現在男友生日在即的當下 最上手的甜點是免烤型的奶油起司蛋糕
材料大致是
奶油/ 奶油乳酪/ 糖粉/ 檸檬汁/ 餅乾/ 糖/ 鮮奶
製作方面目前是沒遇到什麼問題 但味道方面....
實不相瞞 我自己非常不喜歡起司&乳酪的味道=_="
雖然是要做給男友吃的 也沒聽過他說討厭起司/乳酪
但是要送給他之前 我想我還得做出N個蛋糕來試吃
起司我還能繼續忍,,,但每天吃乳酪實在是很痛苦阿～～～
本來以為我能為愛克服一切
事實證明.....乳酪贏了 囧
請問有沒有什麼材料能稍微緩和乳酪的味道Q口Q?
上帝都知道 我早已超過人類能忍耐乳酪的極限了...要吐奶了啦> <"
在考慮下次加進無糖可可粉 不曉得會不會有點效果~"~
p.s 我知道別打起司乳酪蛋糕的主意是最快的辦法
不過男友生日快到了 我怕沒有時間去習慣製作另一款甜點...
且家中的只有小型無法控溫的烤箱
因此目前免烤起司蛋糕也是最符合我能提供的製作環境
難道怕高溫&起司乳酪的生物命中注定跟做糕點無緣嗎...(劃圈圈
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.241.138
→
10/03 19:54, , 1F
10/03 19:54, 1F
→
10/03 19:55, , 2F
10/03 19:55, 2F
→
10/03 19:55, , 3F
10/03 19:55, 3F
→
10/03 19:56, , 4F
10/03 19:56, 4F
→
10/03 19:56, , 5F
10/03 19:56, 5F
→
10/03 20:00, , 6F
10/03 20:00, 6F
→
10/03 20:01, , 7F
10/03 20:01, 7F
→
10/03 20:01, , 8F
10/03 20:01, 8F
→
10/03 20:05, , 9F
10/03 20:05, 9F
其實都爬過文了 精華區&版面...連烘培版 + 一些神人的網誌都看過不止一遍了
用微波爐 小烤箱能做的西點和餅乾 都試著做過了
在千瘡百孔的甜點屍體中 其中我做出來最能看的就是起司乳酪蛋糕...
→
10/03 20:10, , 10F
10/03 20:10, 10F
→
10/03 20:11, , 11F
10/03 20:11, 11F
→
10/03 20:12, , 12F
10/03 20:12, 12F
老實說 我做的份量真的很少了 =.=
直徑10cm不到 高度不到5cm...要不然我怎麼能獨自忍受到現在一_一...
另外找不到足夠的朋友幫忙試吃是因為...
我要上班 我朋友也要上班
(我是菜鳥 也不敢請同事老大哥 老大姐吃這種沒成熟的東西...)
住在我家附近的朋友又不多 根本來不及消化我一天做最少一個的蛋糕....
又怕拿給鄰居老人家 老人家不喜歡吃這種甜食 反而讓鄰居困擾
假日可以拿給朋友們 但我男友生日就是這週六 來不及阿....
推
10/03 20:15, , 13F
10/03 20:15, 13F
剛剛查了一下 還真的是同一種東西 囧
真是害臊 被發現我很缺乏常識>///<
→
10/03 20:44, , 14F
10/03 20:44, 14F
我也覺得自己太晚頓悟..........ˊˇˋ||
但我也越做越有興趣啊... 這叫做自己挖坑跳!!
※ 編輯: shiaumo 來自: 122.116.241.138 (10/04 00:36)
推
10/04 11:41, , 15F
10/04 11:41, 15F
→
10/04 16:59, , 16F
10/04 16:59, 16F
→
10/04 17:00, , 17F
10/04 17:00, 17F
→
10/04 19:26, , 18F
10/04 19:26, 18F
我知道很像 老闆 皮蛋瘦肉粥 不要粥 = =""
但我希望知道有沒有其他材料能稍微調緩乳酪的味道
像現在冰箱中冰著剛出生沒多久的 我試著加入無糖可可粉的乳酪蛋糕
畢竟要找這麼多人幫我試吃真的有點困難 還是靠自己最實在XDDD
就不曉得這世上有沒有能成為拯救乳酪的食材阿~~
※ 編輯: shiaumo 來自: 122.116.241.138 (10/04 21:44)
→
10/04 21:57, , 19F
10/04 21:57, 19F
cookclub 近期熱門文章
17
29
PTT美食旅遊區 即時熱門文章