[食譜] 可果美一番咖哩-咖哩蛋包飯、可樂餅
圖文網誌版：http://noveleven.pixnet.net/blog/post/18328780
偶然看到TakoMama在徵求可果美一番咖哩的試吃，
剛好上次煮咖哩失敗，抱著不成功便成仁的心態，
於是我就很厚臉皮的就寫了報名表…（掩面）
結果他們人真好，讓我這個廚藝超新手很幸運得到可以試吃的機會
▲看包裝上面的「每一口都含12種豐富天然蔬果」的字樣，
就覺得這咖哩好像很厲害，也知道主打的是富含蔬果精華的咖哩，
原來這是可果美推出的新產品，也難怪我對於可果美的印象一直都和番茄有關聯XD
▲後面寫了滿滿的介紹，比起日本廠牌的咖哩，中文字真的是親切多了。
▲有成分的介紹，好多種的成分在裡面，
但裡面的蔬菜粉有蒜、洋蔥，還有豬肉抽出物和香辛料，
所以這咖哩素食者是不可以用的喔！
旁邊還有簡單的咖哩煮法，讓你第一次煮咖哩不用買食譜也可以上手～
▲當然不能忘了營養標示，這年頭只要沒營養標示感覺就有點不太專業XD
▲我選的辣度是中辣，平常買其它家的我也都是選這個辣度。
▲裡面是一個用鋁箔裝的長盒，拿出來就直接是咖哩塊了，
因為不是分成兩塊封面用撕的那種，所以沒有用完的話，可能保存上要封好冰冷藏喔。
TakoMama還有附送電子檔四種食譜，以及隨咖哩塊寄來的經典咖哩做法，
雖然我也很想創新，但總覺得咖哩還是要先吃經典的才吃得出咖哩本身的味道。
【咖哩蛋包飯】2人份
材料：杏鮑菇 2到3個
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 適量
去骨雞腿肉 2盒 以上皆切適為一口大小
可果美咖哩一番咖哩塊 1/2塊
牛奶 適量
蛋 4顆
花椰菜 1顆
※適量是我都憑感覺加，咖哩的好處就是喜歡吃什麼料就多放一點就對了。
作法：
1. 先下鍋炒香洋蔥，然後丟下紅蘿蔔一起炒，再來就丟雞肉下去炒熟
2. 炒好之後將熟料倒進去鍋子裡面，再將馬鈴薯、杏鮑菇丟進去後加水稍微淹過料
3. 等水滾後，將咖哩塊切成小塊，放在湯匙上，再加一點熱水配合筷子使咖哩塊融化
4. 咖哩塊都融化加入後，再倒進去牛奶
5. 轉小火加蓋滾
6. 雞蛋打散加牛奶煎成蛋皮，花椰菜洗淨切小塊加鹽下水燙熟
▲這是所有的準備材料，除了蔬菜和杏鮑菇之外，其它的都要感謝某人幫我準備完全，
東西都準備好，這樣煮咖哩就會變的省事多了
▲完成了，好大一盤的蛋包飯，上面還硬要畫個愛心。
▲這一個就是手殘的完成品，本來想學日式蛋包飯畫的那樣，
卻變成了畸形的麥當勞符號…
▲瞧瞧粒粒分明的米飯，就連米我都很用心在洗唷（？）
▲料爆炸豐富吧？自己煮就是可以加喜歡的料、喜歡的量。
▲看的出來可果美一番咖哩的顏色比較偏黃，吃起來雖然標明中辣，但卻是一點也不辣…
也許是用蔬果精華製作的關係，所以咖哩的口味比較帶有甜味，
煮起來也不是濃稠狀，而是有點稀狀的日台式混合的咖哩，
喜歡重口味的可能要放一整塊下去煮看看，或是帶甜味的食材放比較少一些…
對於不太吃辣的人，一番咖哩倒可以試看看，
而且這樣也比較可以吃到食物本身的原味，
而不會像我吃了太辣的咖哩，辣到喝水都來不及了，哪有心情再去品嚐雞肉、馬鈴薯…
第二次決定要試看看別的做法，太難的失敗率高，就手邊的材料，
決定了這一次要做的就是：
【咖哩可樂餅】
材料：馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 適量
牛奶 適量
豬絞肉 適量
可果美一番咖哩 2小塊
做法：
1. 馬鈴薯燙熟後搗成小碎塊狀
2. 起鍋放進洋蔥、紅蘿蔔、豬絞肉炒熟後拌入馬鈴薯
3. 加入牛奶，再加適量的鹽、胡椒粉調味道（鹽不要加太多，因為還有咖哩）
4. 將咖哩塊加進去讓食材們都成為好朋友在一起
5. 取適量食材整形成圓形
6. 沾麵粉、蛋液、麵包粉油炸即可
※油炸要小心，像我很白痴的燙到，可樂餅差點就變成焦餅了…
▲準備好所有的食材囉～
▲三大塊的可樂餅，真可怕，不小心就捏了太大塊，吃完肚子都要脹死了…
沒想到一番咖理味道比較清淡，做成可樂餅卻變成咖哩味很明顯起來了，
而不是只有淡淡的咖哩味，我想拿來炒飯或是一些其它料理，應該都還蠻適合的喔～
▲同場加映某人炒的豆芽菜，還有沾的蛋液剩下來的，
整個吃起來很像鐵板燒店炒出來的，看來某人真的有經營快炒店的優勢XD
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