[食譜] 愛妻便當18號-蝦仁培根捲便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者brenda0227時間16年前 (2010/10/17 08:33)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版：http://0rz.tw/4uXN8 【蝦仁培根捲】材料：培根、蝦調味料：無作法： 1.將蝦剝殼挑除腸泥 2.市售培根從中間切成一半長度 3.將蝦仁用培根捲起後以牙籤固定 4.烤箱預熱後將捲好的培根捲一一排入烤盤中用約160度烤15-20分鐘 5.將牙籤去除即可【黑椒雞柳】材料：雞胸肉、洋蔥、青蔥末調味料：黑胡椒醬、奶油作法： 1.洋蔥切絲備用 2.雞胸肉由肉厚處片開，切長條狀，並用一點點鹽及胡椒粉醃過後加入太白粉及少量水抓勻 3.以熱鍋融化適量奶油後加入洋蔥絲拌炒至軟 4.雞胸肉入鍋炒熟後加入適量黑胡椒醬炒勻 5.灑上青蔥末增色即可心得： 1.配菜的青花菜是買回來時已經預先煮好冷凍起來的，和三色蔬菜一樣都算是冷凍菜，用熱水燙過或是微波加熱後調味就可以囉～ 2.培根捲非常簡單易作，小烤箱應該也很方便，總之看到蝦仁變紅就好了，其實不用太在意溫度和時間，因為完全不用調味也不用入鍋，新手應該也可以很輕易的成功哦！ 3.我總覺得買現成的蝦仁吃起來口感都很怪，我還是比較喜歡自己買蝦子回來剝殼 4.黑椒雞肉用一樣的作法，換各種不同自己喜歡的肉類都行，味道重很下飯，非常適合帶便當 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.218.238