[食譜] 超簡單泰式風味豬肉冷麵
圖文版：http://0rz.tw/SOYBF
雖然時間不太對，這是夏天時做過的一道，遲至現在都快冬天了呢才拿出來…
材料：火鍋豬肉片、小蕃茄、小黃瓜、香菜、洋蔥、辣椒、義大利麵
調味料：魚露、檸檬汁、糖
作法：
1.義大利麵煮熟後放涼備用
2.肉片燙熟
3.洋蔥、小黃瓜、蕃茄皆切成小丁狀，香菜及辣椒切細末，全部放入一深碗
4.在3.中加入適量的魚露、檸檬汁及糖拌勻入冰箱冰鎮
5.將冰涼的4.加入已經放涼的義大利麵中拌勻即可盛盤
心得：
1.肉片可以用五花的部分比較滑潤不柴，當然不要挑太肥的五花
2.在作法4時可以一邊調味一邊試吃，以自己喜歡的口味為準，所以一開始不要下太多調味
料，慢慢一點一點加入
3.酷熱時來一道這樣酸酸辣辣的冷麵會比較有食慾！
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