[閒聊] 退完冰有阿摩尼亞味的魚...

看板cookclub (烹飪DIY)作者ponyrabbit (還是自家最好)時間16年前 (2010/10/17 23:56)推噓3(3推 0噓 6→)

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看著冷凍裡那一袋袋不曉得是啥鬼的東西(男友媽的傑作) 今天下從賣場回來後就把所有小包裝小包裝的全搬出來一個一個看我會不會煮，打算能清掉多少是多少最後選定能辨識出來的一袋被切過的魚(心裡想著這八成被退冰又冰回去好幾次了) 能煮就煮能吃就吃的心態下，它就被我放在流理台上退冰了結果，退冰結束我伸手進去把魚抓出來一股嗆死人不償命的阿摩尼亞味就這麼竄入鼻中，差點沒死在流理台旁說那是魚腥味又不像是，非常之嗆鼻於是乎，我就轉借男友之手讓它進入垃圾堆了.... 這也算是清冰箱吧.... 到現在我都還覺得我的鼻子殘留著那股恐怖的阿摩尼亞嗆味.... @@ 因為有人問會不會是鯊魚魟魚等可是我沒買過看過鯊魚跟魟魚，所以也不曉得補上我看到的那塊魚肉的描述長度不確定，因為有被切頭切尾了寬度大概七公分左右，肉厚(左右兩瓣合起來)最寬的部分大概兩~三公分魚皮是灰色的，沒有魚鱗(就我抓起來的感覺) 皮跟肉之間並沒有任何油脂，就像白帶魚那樣皮跟肉直接黏在一起的肉的顏色不可考，因為表面看起來像是被微波解凍過白白的... 我不敢將魚左右兩瓣撥開來看，因為實在太嗆了，所以不曉得裡面的顏色是怎樣我大概找了一下鯊魚料理的魚肉圖片，沒看到跟昨天那塊類似的魟魚嘛...應該不是吧...魟魚不是扁扁一大片嗎? 不會有左右兩瓣的魚肉吧?? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.35.68