[食譜] 香蒜辣椒香腸義大利麵
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27364502
材料：
義大利麵
乾辣椒
大蒜
德式辣味香腸
柳松菇
巴西利
橄欖油
柳松菇洗淨後，放入平底鍋中乾煸，把水分煸出來燒乾，香味也會隨之散發
出來，然後起鍋備用。
平底鍋內放入橄欖油，將拍扁的大蒜放入，中小火慢慢油炸出大蒜香味，炸
大蒜的時候，將香腸斜切成片。大蒜炸至金黃色時，加入辣椒乾炸出香味，
撒入巴西利。
接著加入香腸炒香，再加入柳松菇拌炒，然後加入煮麵水，讓橄欖油與煮麵
水充分混合，此時可加鹽調味。
最後加入半熟的義大利麵拌炒，收乾湯汁水分即可。
大蒜與辣椒乾做出來的橄欖油非常的香，這種大蒜辣椒油的煮法，也是從某
一本義大利麵食譜上學來的，實際應用上來說，做出來的橄欖油義大利麵，
非常好吃。
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