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[問題] 自己打水果冰沙

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (2005`s)時間16年前 (2010/10/20 03:42), 編輯推噓4(4推 0噓 11→)
留言15則, 9人參與, 最新討論串1/1
我想知道外面那種賣果汁的店，水果冰沙都怎麼打的？ 在美國像是jumba juice 甚至麥當勞都有賣很好喝的冰沙 我自己打過，就是水果＋冰塊，相當沒有味道 尤其新鮮草莓偏酸，直接加冰塊打出來的一點都不好喝 很好奇外面的店都會加什麼東西？ 有一種smoothie會加soy milk，但我這裡指的是一般水果冰沙（非奶類那種） 謝謝分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 96.224.39.204
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糖水加多一點就會好喝了 XD
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冷凍的莓類(strawberry, raspberry, blueberry),
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冷凍的香蕉片,再加上蔓越莓汁或是柳橙汁一起打
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jamba juice是直接拿冷凍水果加果汁/優格類下去打
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當然會比水果加冰塊來的濃，麥當當應該就是用加味糖漿
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水果加冰塊等同水果加水,變淡佷正常啊,而且新鮮草莓直接
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吃味道本身也不會很濃嘛...多加點水果跟果汁吧~
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推
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加糖 一加下去味道就豐富多了
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用甜度高的水果.. 例如快要壞掉的香蕉..搭配會比較香甜
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推
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我直接拿水果冷凍後打冰沙 幾乎都很好喝喔 不夠甜就加蜂蜜
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謝謝分享，但如果我要打草莓香蕉冰沙，基底要用什麼果汁？
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另外樓上提到的糖水，就是白糖加水嗎？還是怎麼做呢？
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推
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我作綜合莓果冰沙的時候 單純莓果加一些水及蜂蜜就OK
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不過我水加得不多 果汁機打得動就好了
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推
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加果糖
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