[問題] 美國那種豆子是什麼豆?哪裡可以買到?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我是大橘/一起Hello )時間16年前 (2010/10/21 04:17), 編輯推噓4(408)
留言12則, 7人參與, 最新討論串1/1
各位大大好 常常看電視都會發現, 歐美人很喜歡菜餚裡面加豆子當主食 有罐頭的(台灣買的到嗎?) 因為手頭有本書的食譜是歐美類的 有寫到一些例如:罐裝利馬豆(butter beans) 罐頭菜豆(kidney beans) 罐裝豆類(白豆、義大利白豆或菜豆) 請問這些在台灣買的到嘛? 那是什麼樣的豆類阿?? 我只知道台灣有毛豆黃豆@@~~(跟電視上長得像的) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.217.251

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butter beans算是lima beans(利馬豆)的俗稱,大的即指
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皇帝豆。Kidney beans應該是冰品甜湯中常有的大紅豆
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,義大利白豆則是大紅豆的近親,只是是白色的,即白腎豆
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那個不是很好吃...我在美國最討厭那種豆泥了
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吃多會放屁...這是我的經驗.很冏>"<
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白豆一般食品店都有賣乾的,泡水一晚在蒸熟,炒培根洋蔥
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加白醬煮至熟爛就可以了
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百貨公司的超市大多有你要的豆類罐頭(台北)
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10/21 14:19, , 9F
那請問台灣買的到利馬豆嘛?還有他們的營養成分是什麼
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呀~?對不起喔我問題好多><"因為這些食譜是吃調養的!
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麻煩你google或到百貨走一趟 看罐頭上的營養成分標示
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10/21 22:18, , 12F
嗯嗯~謝啦各位!
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文章代碼(AID): #1ClqvoC5 (cookclub)
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