[食譜] 簡單做麻婆豆腐
圖文網誌板:http://blog.yam.com/petitoli/article/22811437
食材:一盒豆腐、半磅豬絞肉、一匙豆瓣醬和一點點蒜末和蔥花
做法:1.首先，將切碎的蒜頭和豆瓣醬下去炒到豆瓣醬香味出來，
之後放豬絞肉下去炒到半熟，其實聽說是要先放花椒下去炒出花椒子油，
再用花椒油炒蒜頭、薑末和豆瓣醬，但是我都沒有買花椒和薑，
所以我就用手邊有的東西做
2.然後，加一點水下去滾之後就放豆腐和醬油再煮個幾分鐘，
等到豆腐入味之後就好了，那因為我買的辣豆瓣醬有點太鹹，
所以我有加一些糖下去調味，最後要起鍋的匙時候放一些蔥末
心得:雖然味道沒有那麼香，因為少了花椒，但是還是很好下飯唷!
--
奧莉薇亞‧賴皮
http://blog.yam.com/petitoli
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 99.68.215.76
※ 編輯: petitoli 來自: 99.68.215.76 (10/21 05:22)
※ 編輯: petitoli 來自: 99.68.215.76 (10/21 05:23)
推
10/22 17:53, , 1F
10/22 17:53, 1F
cookclub 近期熱門文章
19
32
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
49
120
