[問題] 馬鈴薯蛋沙拉有腥味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (畢業畢業~耶^^)時間16年前 (2010/10/21 10:47), 編輯推噓2(207)
留言9則, 3人參與, 最新討論串1/1
求救.... 我昨天照著爬文的方法(馬鈴薯蒸熟後加入水煮蛋、沙拉醬、胡椒鹽) 做了馬鈴薯蛋沙拉當早餐,但感覺有腥味,是加了蛋黃的關係嗎? 該怎麼補救呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.178.27

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試試看加一點黃芥末?
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放著沒冰現在比較冷大約2天會臭掉
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但還熱的時候就拿去冰.不用一天就臭掉 (任何食物都一樣)
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不知道你的腥味是不是指臭掉...@@?
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蛋應該是不會讓人覺得有腥味的東西才是(馬鈴薯胡椒鹽更不
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用說了 0.0) 除非那粿蛋本來就壞了
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我都還加火腿跟玉米也有加過煮熟的攪肉.可以冰一個星期左
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右也不會走味喔
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加點橄欖油 就沒這麼腥了
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文章代碼(AID): #1Clwcst8 (cookclub)
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