[問題] 滷茭白筍?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (得了看到螺不夾會死的病)時間16年前 (2010/10/21 19:20), 編輯推噓4(406)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
請問茭白筍適合跟滷肉放在一起滷嗎? 最近想做滷肉,想另外放點東西下去一起滷 不知道放茭白筍一起滷會不會讓滷肉容易壞? 因為滷肉大約要吃一週XD 之前也沒這樣做過所以想先確定一下@@ 感謝大家:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.135.245

10/21 21:02, , 1F
滷筊白筍我家沒這經驗,但有將筊白筍燙熟後,淋上
10/21 21:02, 1F

10/21 21:03, , 2F
熱熱濃稠的滷汁,挺好吃的。這時節盛產啊(遠目)
10/21 21:03, 2F

10/21 21:03, , 3F
夏天時我家盛產竹筍,我媽聽鄰居的話拿筍去滷,不太好吃
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10/21 21:05, , 4F
因為筍的甜味不見了,然後滷筍只現我家餐桌身一次而已。
10/21 21:05, 4F

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筊白筍跳到竹筍是想說都是筍,給你參考(搔頭)
10/21 21:06, 5F

10/21 21:47, , 6F
滷筍子很好吃呀! 筊白筍不要滷太久 會縮水 口感不大好
10/21 21:47, 6F

10/21 22:54, , 7F
滷的話 筍乾就很好吃了....
10/21 22:54, 7F

10/21 23:13, , 8F
分開滷比較好喔:D 外公家有種筊白筍都是分開滷的~
10/21 23:13, 8F

10/21 23:38, , 9F
滷筊白筍很好吃阿 可是真的不能滷過久 不然甜味會走失
10/21 23:38, 9F

10/22 13:23, , 10F
滷筍子請愛用悶工 滷太久會沒甜味 悶入味又甜又好吃
10/22 13:23, 10F
文章代碼(AID): #1Cm285VV (cookclub)
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