[問題] 魚如何切成三片 三枚切
最近看了一些日本料理書 他門都習慣切成 上身 魚骨 下身
看起來很好吃阿(有點像台灣鯛魚片那種)
之後買了幾隻魚來試試看
切上身 橫切的時候 發現 竟然還有腹骨 - -
我ㄧ直以為 順著中骨橫切就好了
不知道有沒有方法怎樣繞過那段腹骨~~
腹骨就是包內臟的那段骨頭 正面看有點像是
-^-
/ \
/內臟 \
圖畫不好請見諒...qq
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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