[食譜] 胚芽米紅豆豆漿

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (冰冰)時間16年前 (2010/10/24 22:27), 編輯推噓0(000)
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自從買了豆漿機後,每天晚上睡前想的是, 明天要做什麼樣的豆漿 XD 繼嘗試過正常版豆漿後,我的惡搞壞習慣又出來了。 決定來嘗試不同的豆漿──胚芽米紅豆豆漿。 材料: 1. 黃豆半杯 2. 紅豆半杯 3. 胚芽米一杯 4. 冰糖一湯匙 方法: 1. 先將1.2.3 浸泡半天以上。 2. 將浸泡後的材料,放入豆漿機,進行製作。 3. 喜歡吃豆子渣渣纖維的,可以不過濾;討厭的就要過濾囉。 4. 製程後放入冰糖攪拌,靜放5-10分鐘。就可以飲用了。 備註: 1. 如果加入紅豆,比較建議浸泡一天(8小時以上),紅豆會比較軟。 2. 單放胚芽米,感覺米臭味比較重,上次惡搞糙米+胚芽米的豆漿, 反而是發出米香味,猜想可能是糙米的香味將胚芽米蓋過了....XD 3. 感覺加入米類不要只單放一種,放多種,製成後的米香味挺香的。 4. 如果家裡沒有豆漿機,也可以使用果汁機打碎,使用果汁機的話, 豆類跟米類要分開打囉,果汁機的好處是打完後,可以把豆類順便 濾渣,再跟米漿混一起,下去用爐火慢煮。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.75.100 ※ 編輯: icefeeling 來自: 111.240.75.100 (10/24 22:29)
文章代碼(AID): #1Cn49hBr (cookclub)
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