[食譜] 胚芽米紅豆豆漿
自從買了豆漿機後,每天晚上睡前想的是,
明天要做什麼樣的豆漿 XD
繼嘗試過正常版豆漿後,我的惡搞壞習慣又出來了。
決定來嘗試不同的豆漿──胚芽米紅豆豆漿。
材料:
1. 黃豆半杯
2. 紅豆半杯
3. 胚芽米一杯
4. 冰糖一湯匙
方法:
1. 先將1.2.3 浸泡半天以上。
2. 將浸泡後的材料,放入豆漿機,進行製作。
3. 喜歡吃豆子渣渣纖維的,可以不過濾;討厭的就要過濾囉。
4. 製程後放入冰糖攪拌,靜放5-10分鐘。就可以飲用了。
備註:
1. 如果加入紅豆,比較建議浸泡一天(8小時以上),紅豆會比較軟。
2. 單放胚芽米,感覺米臭味比較重,上次惡搞糙米+胚芽米的豆漿,
反而是發出米香味,猜想可能是糙米的香味將胚芽米蓋過了....XD
3. 感覺加入米類不要只單放一種,放多種,製成後的米香味挺香的。
4. 如果家裡沒有豆漿機,也可以使用果汁機打碎,使用果汁機的話,
豆類跟米類要分開打囉,果汁機的好處是打完後,可以把豆類順便
濾渣,再跟米漿混一起,下去用爐火慢煮。
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※ 編輯: icefeeling 來自: 111.240.75.100 (10/24 22:29)
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