[食譜]蝦很大粉絲煲

看板cookclub (烹飪DIY)作者beauty38610 (瑋瑋)時間16年前 (2010/10/25 17:12)推噓1(1推 0噓 2→)

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網誌有圖版 http://www.wretch.cc/blog/impppink815/12625393 bbs文字版前言可以先讓我廢話一下嘛嘿嘿一直以來都好想寫食譜系列的文章因為我很愛做料理常常會參考別人寫的食譜有時候都會幻想自己也有寫食譜的一天然後我有一個好朋友他料理功夫超一流開口提議說希望能把他的私房料理給紀錄下來他也欣然答應了於是開始了我的寫食譜之旅把好吃的料理分享給大家今天要做的是蝦很大粉絲煲要準備的材料有 (2 1大草蝦八尾(可依人數喜好調整) 2粉絲一塊(要先泡水放旁邊準備，份量可依份量飢餓程度調整) 3金針菇一包(去頭備用) 4蔥花適量 5辣椒適量 6蒜泥 80g(市售的剛好一罐就是80g囉) 讓我們跟著圖片做步驟吧!! (3 第一步先大火熱鍋熱油等油開始冒煙後轉小火 (4 小火後把大草蝦放進去稍微翻炒一下 (5 大約炒到像這種色澤就可以下蔥花、蒜泥、辣椒胡椒、鹽做調味然後加一碗小碗的水均勻拌翻 (6 轉大火，加蓋悶煮 (7 大約五分鐘待大蝦熟透、變紅開蓋稍待30秒讓它收水轉小火 (8 然後大草蝦先起鍋 (9 留下醬汁 (10 轉大火下粉絲、金針菇大約40秒(可以粉絲喜好軟或硬決定) (11 起鍋 (12 將大蝦夾至粉絲煲上擺盤囉 (13 蝦很大粉絲煲完成!!!! AFTER心得用簡單的步驟完成了這道色香味俱全的蝦很大粉絲煲不曉得大家覺得如何呢這道料理熱量低、營養夠大家都吃得很開心呢!! 希望寫得好的話大家能給我個推或者留言給我批評指教唷!! 下次預計發稿的食譜是 "地瓜蝦袖珍球" 哈一整個很愛蝦料理 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.84.65