[食材] 蛤蠣 (赤嘴蛤)
我昨天在市場上買了一種蛤蠣，跟文蛤有點像，但是肉是橘色的
請問這也是蛤蠣的一種嗎？
同樣大小的文蛤價格大概是120/斤，我買的只要60/斤
不過大概是老闆吐沙不完全，我煮完還是有沙= =...
想說這麼便宜乾脆不撈起來，就當作只煮湯就好...
另外，這種蛤蠣很鹹>"< 煮起來的湯我又加了水才能喝，
請問這到底是什麼品種呢？
照片:http://tinyurl.com/239okwb
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